(星島日報報道)香港沒有營養師註冊制度，在本地執業的註冊營養師均為海外註冊（主要為英國、澳洲、加拿大及美國）。要成為註冊營養師，先要修讀營養學及其相關的本科生課程，獲得學位後，再報讀營養學深造課程，通常為學士後文憑課程或碩士課程，經臨牀實習及考試後，便可在大學所在的國家註冊，取得專業資格。

目前中大和港大的理學士課程皆有提供「食品及營養學」主修科，又或理工大學的食品科技與食物安全學士，課程中亦有涉及食品及營養學的內容；完成課程後，可負笈海外（英、澳、美、加）修讀認可的營養師銜接課程，考取當地的註冊營養師資格。本地方面，港大專業進修學院亦有和英國University of Ulster合辦兩年制本地兼讀課程「人類營養學及營養治療學深造文憑或碩士課程」，通過本地醫院實習及考試後，可申請成為英國註冊營業師。

此外，中大專業進修學院去年與澳洲La Trobe University合辦全新的人類營養學學士課程，畢業生可具備申請成為澳洲當地助理營養師的資格。

有志成為註冊營養師，可向「香港營養師協會」查詢相關課程︰www.hkda.com.hk。



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