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瑞士酒店課程舉世聞名 培訓國際管理人才

  • 14 Jul 2015
瑞士一向是培育酒店管理人才的搖籃,當中歷史悠久的理諾士酒店管理大學(Les Roches)和格里昂酒店管理大學(Glion)旨在培訓國際級管理人才。
瑞士一向是培育酒店管理人才的搖籃,當中歷史悠久的理諾士酒店管理大學(Les Roches)和格里昂酒店管理大學(Glion)旨在培訓國際級管理人才。
據世界旅遊業理事會(WTTC)數據顯示,去年旅遊業為全球經濟創造了二萬三千六百四十億美元和一億七百五十萬個就業機會。旅遊業與酒店業息息相關,每年全球酒店業有3% 穩定增長,可見業界需要的人才只會有增無減。款待業與金融、銀行業同樣舉足輕重,業界需要不斷培育精英,以應對龐大的市場需要。瑞士一向是培育酒店管理人才的搖籃,當中歷史悠久的理諾士酒店管理大學(Les Roches)和格里昂酒店管理大學(Glion)備受國際知名。兩校開設的國際酒店工商學士課程,旨在培訓國際級管理人才。

實習經驗 備受國際企業青睞
據2013年TSN全球調查指出,Les Roches被評為全球首三位酒店管理學院。Les Roches開辦為期三年半的國際酒店管理工商學士課程,內容由淺入深,由內部到外部、操作培訓、行政到管理,至商業管理學,如市場學、經濟學、人力資源等,課程都一一包辦。此外,課
程理論與實踐並重,學生獲得兩個學期,共兩次為期六個月的全職實習機會,並能在全球選擇實習的地區,取得真正工作體驗。學生亦可自行選擇專業路向,如企業創業、市場學、創新及可持續發展、烹飪商務管理、活動管理、水療及健康管理等。

Les Roches與多家國際知名企業合作,每年有超過一百家的國際企業代表親臨校園收生,如四季酒店、PWC、Louis Vuitton等,而課程亦已受NEASC(美國教育部門指定機構)認可。畢業生出路甚廣,當中近九成早在畢業前已受聘,去年則有近五成的畢業生從事酒店
業,其餘在旅遊、活動管理、金融等行業繼續發展。

同樣是酒店教育先驅的Glion,擁有超過五十年教學經驗,舉辦為期三年半的酒店管理學士課程,課程質素、學習模式與Les Roches不相伯仲。不同的是,Glion在倫敦設有分校,學生可選擇混合上課地點。在課程的最後兩個學期,學生更可自選特定範疇,如人力資源、市場及營銷、活動管理、旅遊可持續發展等,為專業發展鋪路。

新增奢侈品牌管理課程
過去二十年,個人奢侈品市場增長了三倍;在2014年,全球奢侈品市場總值超過一萬億美元。對於奢侈品的消費者而言,他們希望擁有全面的購物經驗,他們購買的是感覺,而不僅是一件物品。因此,Glion引入奢侈品牌管理課程,讓學生可在國際酒店工商學士課程的最後兩個學期選修。

透過課程,學生了解消費者行為,加深對奢侈品目標顧客的認知、掌握與奢侈品開發、定價、銷售、購買與分銷策略相關的技能。同時,學生要為奢侈品行業制定溝通與媒體傳播計畫,幫助奢侈品就企業形象與重要信息開展市場推廣。為了增加實戰經驗,學校提供難得的考察機會,學生可前往米蘭多莫斯設計學院,參加一項大師級的互動項目。

活動預告
瑞士酒店管理升學講座
Hospitality and Luxury brand Management Education Seminar
日期:7月18日(星期六)
時間:下午一時至四時
地點:彌敦道380號逸東酒店一樓彌敦廳(佐敦地鐵站B1出口步行約五分鐘)
內容:包括課程查詢及職業路向講解
報名及查詢 2893 9868

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