逆市需求依舊專業花藝課程助有志者發展事業

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30 Apr 2021

一場席捲全球的世紀疫情，令許多行業深受打擊，不少人更因而失去了工作，但未必有想過花藝也是一條開展事業的新路徑。花藝設計作為已融入日常生活的行業，故能夠仍然屹立不倒，不論是家居或商業布置，又或婚嫁及殯葬等儀式，花藝的角色絕對是不可或缺。成立至今已有逾三十年歷史的香港插花藝術學院，多年來培育過無數花藝人才，讓有志者培養興趣，以至發展出專業的花藝事業。

教授潮流風格出路多元化
投身花藝行業多年的學院創辦人兼校長Theresa Lam表示，她見證香港數十年花藝行業的發展，「即使經濟環境有多困難，也較少聽到有花店或花藝服務公司出現倒閉潮，證明市場對花藝服務始終有一定需求。」她指出，不少人疫情後都會重新審視事業發展方向，恰巧從事花藝是其中一個不錯的選擇，「花藝事業出路多元化，如酒店會聘用花藝師、花藝助理外，不同類型的派對及宴會也需要花藝師協助布置裝飾，坊間亦有不少有品味的零售和餐飲企業也喜歡與花藝服務共營。」

Theresa坦言，花藝潮流變化迅速，有意入職的人士想脫穎而出，應選擇注重教授不同花藝風格和潮流的課程，過度理論化或傳統的花藝課程，已未必適合今天的市場需要。「學院經常與不同的酒店和跨國企業合作，深明他們的標準和要求。」她續指，不少僱主向她反映部分從業員表現未如理想，認為他們只掌握了表面的傳統和理論式花藝基礎，根本未有培養足夠的花藝潮流觸覺和經驗，去應付市場的實際需要。

提升插花技巧增加競爭力
學院開辦的「綜合職業花藝先修文憑（ACPD）」摒棄傳統教學方法，針對花藝潮流的演繹，設五個一級選修科目，包括國際潮流花藝創作（IFA）、NUFLEUR簡約花藝設計課程（NF）、法式花藝設計（FRA）、環保徒手花藝技巧課程及一項自選職業工作坊，課程最快可於四個月內修畢。學員畢業後更可申請荷蘭海牙美術博物館、I.A.F.國際花會歐洲花藝大師Per Benjamin及英國Jane Packer London認證。Theresa表示，完成該文憑課程後，學員在創業以至尋找工作都更具競爭力，「有學員的人工更獲得雙倍提升，全因他們掌握了花藝潮流，進一步提升相關的插花技巧，加上文憑獲多個國際認證，他們身處何地都可以開展自己的花藝事業。」

世界通行技能移民一技傍身
事實上，花藝專長是世界通行的技能。近年，不少移居海外的港人也選擇在當地開展花藝事業，Theresa則建議學員可修讀「FM.花店創業管理文憑」課程，掌握創立花藝生意之管理要訣及須知等。「課程中，我們會跟學員分享在國內和國際的花藝營商經驗及心得，分析各國入貨的技巧和竅門，助他們獲得世界各地的花藝事業資訊。在英國、澳洲、美國、加拿大等地，花藝事業都相當蓬勃，我們也有許多畢業學員移民後於當地經營花藝生意。」Theresa又補充，現今花藝業不再局限於實體花店，還有不同的生意模式，如學員會在課程中學到如何本小利大、極具彈性和零損耗地經營花藝生意。她建議有意入行者可參加學院舉辦的課程簡介講座，進一步了解行業發展趨勢及課程內容，為入行作最佳準備。

課程簡介講座日期
- 5月25日（星期二）晚上8時
- 6月8日（星期二）晚上4時
- 6月13日（星期日）早上11時
- 6月29日（星期二）晚上8時*
*花店創業管理文憑課程簡介講座
登記網址： https://www.hkafa.com.hk/course-briefing-seminars/

機構小檔案
香港插花藝術學院（HKAFA）
查詢電話：2388 2979
網址：www.hkafa.com.hk
facebook / IG：@hkafa.official

（以上資料由客戶提供）