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在全球一體化的趨勢下，具國際視野，掌握理論與實務的人才特別具競爭力。有見及此，香港中文大學專業進修學院分別跟澳洲Griffith University及Flinders University合作，在港開辦多項包括酒店管理、市場學、管理學、會計學及創意設計等全日制學士學位銜接課程，兩所合作大學均為澳洲十大學府之列，為本港副學位畢業生提供更多升學出路，打下最紮實的根基。
酒店管理 培育服務業人才
香港中文大學專業進修學院（下稱CUSCS）與澳洲Griffith University的合作，始於2006年合辦的「商業學士(酒店管理)」全日制學士學位銜接課程。Griffith University酒店管理課程曾十度獲頒「昆士蘭旅遊教育優秀獎」。
Griffith University的海外課程總監Professor Hugh Wilkins指：「澳洲旅遊業發展非常成熟，注重培育擁有大學學歷的酒店業人才。我們的課程除了教授酒店管理和營運的知識，還加入酒店款待策略、會議及展覽業、餐飲管理等相關的科目，深化學生的專業水平；在本港開辦的課程，我們安排學生到香港會議展覽中心參觀，由業內的管理人員講解實際運作。」歷年來，畢業生除了投身酒店及餐飲行業，亦有部分加入航空公司，出路甚廣。
商業學廣而專 增市場競爭力
除了酒店管理，cuscs先後於2007年及2008年跟Griffith University增辦了「商業學士(主修管理學/副修人力資源管理學)」和「商業學士(市場學)」兩項課程。Griffith University的商學院課程相當著名，獲AACSB認證，跟世界頂尖商學院齊名。
Professor Hugh Wilkins指出，課程可協助學生強化專業：「校方一直針對市場需要優化課程內容，例如主修管理學、副修人力資源管理學的商業學士，正是要訓練一批普及與專門知識俱備的同學，增加受聘機會。」
另一方面，商業學士(市場學)亦有異曲同工優勝之處。Professor Hugh Wilkins說：「課程除了教授基礎的市場學理論及知識外，同時新增多個針對不同專業的應用市場學單元，如服務業市場學、企業市場學和互聯網市場學等；今年更特別增設綠色市場學和市場推廣管理等全新科目，正是針對社會新趨勢而設。」
Professor Hugh Wilkins表示，過去數年一直跟隨香港及世界的變化更新課程，助學員緊貼市場需要；同時，該校則秉持國際化的傳統，「Griffith University教職員擁有國際化教育或背景，務求令學術發展多元性，與世界接軌。」
會計專業之途始於足下
此外，CUSCS亦與另一所澳洲著名學府Flinders University合作，今年新辦「商業學士(會計學)」課程。CUSCS教務及學生事務總監章慧芳說:「會計是公認的長青行業，據資料，每年四大會計師樓均聘請數百見習生，而內地於未來十年對會計師的需求亦甚高；考取會計師牌照是一個漫長的過程，而修讀會計學學士將會是一個理想的起步點。Flinders University的會計課程在澳洲獲澳洲會計師公會及The Institute of Chartered Accountants認可，而本課程亦已向香港會計師公會申請認可，待學生修畢課程可參加香港會計師公會的QP考試，考取認可專業資格。」課程不但教授會計學原理、財務會計流程、核數、財務管理、成本與管理會計，以及公司管治等專業知識外，還特地加入香港獨有的單元，包括香港法律、香港稅制及會計學資訊科技系統，有利學生在港就業。
針對創意產業 培育設計人才
除了酒店管理、管理學、市場學及會計學外，CUSCS與Griffith University和Flinders University還分別開辦「設計學士(視覺傳意設計)」和「創意藝術學士 (數碼媒體)」兩項課程，為香港創意產業培育更多優秀的人才。跟其他CUSCS的學士學位銜接一樣，學生修畢課程可獲得由合作的海外大學直接頒授的學士學位，學歷資格在世界各地獲廣泛承認。
畢業生心聲：從副學位踏上工商管理碩士之路
Anderson是CUSCS與澳洲Griffith University合辦的商業學士(市場學)2009年畢業生，今日已在專營航空服務的公司覓得銷售與推廣一職，發揮所長；但他決意更上層樓；去年獲城大工商管理碩士課程（MBA）取錄。從副學士 再透過升讀銜接學位，繼而找到理想工作及進修碩士課程，他認為就讀Griffith University是關鍵的一年。Anderson說：「在CUSCS就讀銜接學位課程中所學的市場學知識非常實用，全都可以應用到目前的工作中。而且我目前的工作環境以英語為主，我能獲聘，相信跟銜接學位的一年全英語授課，以及計劃書撰寫、匯報技巧等密集訓練不無關係。」
院校小檔案
院校：香港中文大學專業進修學院
查詢：酒店管理、商業學及會計學課程 2209 0275 / 2209 0239
創意藝術及設計課程 2209 0222 / 2209 0453
網址：www.scs.cuhk.edu.hk/topup
電郵：[email protected]
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